Accueil Contact


                              

 

Laurent Viale
fondateur de LV Conseils en 2006
met ses compétences et son expérience au service de la Qualité en EHPAD depuis plus de 15 ans.

Trois domaines de compétence:

    Formation :

        - Construction et animation de formations, auprès de directeurs d’établissements, de personnels soignants, de cuisiniers, de     gouvernantes…

    Conseil :

        - Accompagnement d’établissements dans la sous-traitance ou l’autogestion de la restauration
        - Consultation de fournisseurs dans les domaines de la restauration, de l’hygiène des locaux, de la blanchisserie…
        - Conduite de groupes de travail (rédaction de procédures, réorganisation...)

    Audits :

         - Conduite d’audits en EHPAD pour la certification de services et pour la norme NF
   
     - Construction d’outils d’auto-évaluation
   
     - Réalisation d’audits hygiène et HACCP

Expériences

    - Formation hôtelière 

    - Responsable des achats alimentaires ( 12 millions d’euros)

    - Responsable hygiène au sein d'un groupe

    - Auditeur interne certification de service

    - Formateur dans les domaines de l’hygiène, de la restauration et de la démarche qualité

Références

Formation:

               CNEH (Centre National de l'expertise Hospitalière)

               CAP AFNOR

               Compass-Group  

               Croix rouge Française

                UNASSAD  

                Université d'Aix en Provence

                INFA / Université Paris XII

                Sciences Po

                Korian

                Maison de retraite AGER

                Hôpital local de Lamballe (35)

                Hôpital local de Domme (24)

                Groupe les jardins de Cybèle

                CEFH Toulouse

                Groupe Sénior santé

                Hôtel Dieu Paris

                Laboratoire vétérinaire de l'Aube (10)

                Centre hospitalier de Metz - Thionville             

Audit :

               CNEH (Centre National de l'expertise Hospitalière)

               Centre hospitalier de Cornil (19)  

                Centre Hospitalier d'Yvetot (76)

               Maison de retraite publique de Cagnes sur Mer (06)

                Résidence du Parc à Montfort l’Amaury

                Centre hospitalier de Montdidier (80)  

                Conseil général de l'Ardèche

 Conseil :

                Groupe les Jardins de Cybèle

                Cabinet EHPA  

                Centre hospitalier d'Yvetot (76)

                Hôpital local de Cornil (19)

                EHPAD Lasserre Dolet  à Issy les Moulineaux

                Hopitaux du Mont Blanc

                Groupe Médica France